「Cook」の記事一覧（3 / 3ページ）

最近、呉市吉浦の「よしの味噌」が出している「恐るべき辛味噌炒めの素」にはまっている。   以前、何気なく買って、旨かったのでもう一度買い、それも切れそうなので再度買う予定。 広島市内であれば「アバンセ　古江店」・・・

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今日は帰宅して9km走り、ウスメバルの煮付けを作ったのだが、その話は別に語るとして、しばらく前に作った蓮根料理のことを書こう。 今が旬の素材だからだ。 友人から蓮根をたくさんもらったので、さぁどうしよう？と思い、ネットで・・・

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ガイドブックなどでは、広島のお好み焼きの成層構造を見せたいため、ピザ状に切り分けて写しているケースが多い。 それに対して、特に感慨はなかったのだが、ある店の店主から「県外の人は、ああやって食べるんだと思い込んでいる人が多・・・

「お好み焼きの切り方」の続きを読む