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2005/12/23(金)

「胡蝶庵」のランチ

昨日の話だけど、鉄砲町の「胡蝶庵」でランチを食べた。
http://www.ko-chou-an.com/

掲示板で開店当初はスタッフの連携が取れていなかったという指摘があったので、開店して1ヶ月程度は待つことにしていた。
で、特に計った訳ではないけれど、開店してちょうど1ヶ月後の12/22に訪れたのだ。

店構えはどこかゴシックな印象を受ける黒を基調としたもので、店内もそれほど明るくはない。
しかし、店に入るとすぐにスタッフが出てきてくれ、フロアの角のテーブルへ案内してくれた。

公式サイトにはランチ情報が出ていないが、胡蝶庵ランチとパスタランチの2種で、どちらもちょうど1,000円になる。
僕は公式サイトを読んで、高野町のはで干し米を使っていると知っていたので胡蝶庵ランチにした。

メインは色々悩んで手作りハンバーグデミグラスソース。
わざわざ手作りと書いてあるところを買ったのと、パスタのほうにはナポリタンとも書いてあったので、洋食系が得意なのかな？と思い、デミグラスソースを食べてみたかったのだ。

注文してしばらくかかるかな？と思って待っていたが、おそらく5分くらいでご飯と小鉢類が運ばれてきた。
小鉢は必ず3品付くらしく、それだけでご飯がある程度進んでしまう。
僕が訪れたときは、鶏肉と白菜を少しだけ辛く煮たもの、人参をアボガドで和えたようなサラダ、スパムと青菜の煮浸しだった。
どれも面白い味付けではあるが、ポイントは押さえられていてなかなか旨い。
ただ僕はスパムの臭いが好みではないので、それには少し参ったな。
食後も口からスパム臭が抜けないのだ。

ご飯は予想以上に旨かった。
味噌汁は豆腐とワカメという定番だがこちらも悪くない。
へぇ、これでハンバーグが旨ければ文句ないね、と思っていたら、ハンバーグが運ばれてきた。
煮込んだのではなくて、焼いてドミグラスソースをかけてあるようだった。
食べると牛肉の獣っぽい臭いがして、肉汁がきちんと封じ込められていて、ミートローフっぽいのではない、ちゃんとしたハンバーグだった。
ドミグラスソースの味は可もなく不可もなくだけど、メインがこれなら充分満足。
ご飯のおかわりをお願いしたら快く応じてくれたので、男性でも満腹になると思う。

食後には飲物が付き、僕はエスプレッソがあることを確認してカプチーノを頼んだが、残念ながらまるで普通の珈琲のように薄いカプチーノだった。
これよりも薄いのであれば、珈琲はパスだな。
目を覚ましたかったのでカプチーノを選んだが、他の飲料のほうが良いかもしれない。

今回はサービス面でも全く落ち度はなく、快適に過ごさせていただいたが、店の作りが凝っているため、スタッフの目が届きにくいというのはあると思う。
こういう死角の多い内装とするならば、本来はもっとスタッフが必要なのかもしれない。
そういう意味において、贅沢な造りだ。

とまれ、ここは女性が喜びそうな店だなと感じた。
+200円でデザートも付けられるし、テーブル間がゆったりして、落ち着いた雰囲気が良い。
僕は食べたらさっさと席を立つが、ゆっくりしたい人でも居心地が良さそうだ。
ランチ1,000円は高そうだが、飲料が充実していることと、料理内容を考えれば高くはない。
何よりも場所と雰囲気が得がたいと思う。

夜は夜でバーがあるようで、夜中の3時までやっている様子。
こういう店のバーなら軽く食べるのもありだろうし、残業で23時過ぎてしまった時にはありがたい。
今度は夜に来てみようかな。

2005/12/20(火)

まぁ少しは愚痴らせてくれ

忙しいと久々の更新が似た内容になりがちで申し訳ないと思うが、実際、書くことがそれくらいしかないのだから仕方がない。

今日は本来なら忘年会で焼肉を食べに行く予定だった。
そのため、昼には最近できたスープ専門店で、小鳥の餌のような食事をした。
(旨くないとは言わないがあ、つくづく費用対効果の低い店だった)
最近、マトモに夕食が食べられないので、胃が小さくなっており、夜に肉をがっつり食べるためには、昼に節制する必要があるのだ。
情けないことだが、36歳にもなるオフィスワーカーというのはそんなものなのだろう。

だが、しかし、焼肉はお預けになった。
仕事が一段落終了したのは23時過ぎだから、確認はしなかったけれど、2次会が終了していても不思議ではない時間だ。
あー、久々に焼肉喰いたかったな。

で、そんな時間に自転車で帰宅していると、遅くまで開いているお好み焼き店が目に入った。
腹ぺこなので、とりあえず野菜炒めとビールで緊急避難しようと思ったら、なんと満席ではないか。
仕方がないのでそのまま帰宅したのだが、妻がいくつか料理を用意してくれた。
ふぅ、それにしてもありがたい。
家で誰かが料理を作ってくれることは、疲れているときには特に、ものすごく嬉しいものだね。

あ、もう1時だ。寝よ。

2005/12/18(日)

1週間の報告を少し

先週は酷かった。

帰宅は最速で金曜日の22時30分。
それ以外は全て午前様。寝るのは平均して1時過ぎという状況が続いた。

元々そんなに頭の回転が良いほうではないので、しっかり寝なければ使い物にならないのだが、珈琲などで誤魔化しながら仕事していた。
でも、金曜日の午後はまるでダメだった。
珈琲をいくら飲んでもダメなので、ブラックリゲインに手を出したが、それでも表面だけ覚醒して、頭の芯のクラクラは収まらず。
結局、周りの人に迷惑をかけてしまった。

土曜日は週に一度の買い出しとか、各種用事を済ませるために淡々と身体を動かし、酒も飲まずに22時には速攻で寝た。
朝もゆっくり9時まで寝て、旨い珈琲を淹れて飲んで、やっと復活。
外はすごい雪なので、家の中でゆっくりしたいところだが、忘年会が1件入っているのでこれからお出かけだ。

今日の会は気を遣う人たちじゃないので、ゆっくり過ごさせてもらうことにしよう。

2005/12/13(火)

眠い。。。

帰宅したら2時じゃないか。
こりゃ寝るのは最速で2時半だな。
今日は仕事で遅くなった上、その後に誘われたのが原因。

僕は基本的に、一人か妻と二人で食事するのが好きなんだけど、普通に付き合いで飲みにも行く。
つか、そういう楽しさというか、世界が判るようになったのは35歳を過ぎてからかもな。
いつも一人で飲んでいるからあんまり気が利かないし、世辞の一つも言えないけれど、それでも良いと言ってくる上司がいるのだから面白い。

しかし、日付が変わる前には帰りたいですな（笑）。
昨晩も4時に叩き起こされたので、今日は酷い寝不足。
眠いので寝ます。

2005/12/11(日)

きっと師も走る忙しい日曜日

久々に完全オフの日だったにも係らず、色んなことができない日だった。

アイロンかけも出来ていないし、服をクリーニングに出すのも忘れた。
自転車のちょっとした修理はやった。
切れていたビールの買出しは忘れずに済ませた。
どうしても買わなければならない製品が2品あり、それらの特性、我々の生活とのマッチングなどを検討するのに4時間以上かけてしまったのが痛かった。

しかし、不用意に買物するとゴミを増やすだけだから、どうしても慎重になる。
要らないものは極力買わない。
逆に要るものであれば、少々高くても買う。
そういう消費行動は、結果として優秀な生産者を支えることに繋がる。
そのためにも、我々はキチンと吟味して買う必要があるのだが、どうしても時間はかかるんだよね。

メールの返事とサイトの更新に時間を割くはずが、今、気付いたら23時40分。
時間が取れれば、ゆっくり風呂に浸かるとか、ジムに行って運動したいなと思っていたが、あっという間に一日が過ぎた。

さ、来週の週末を楽しみに今週を乗り切りますか。

2005/12/10(土)

お土産蕎麦切りの楽しみ方

今日は旨い蕎麦店で蕎麦を食べた。
何度も食べている店だが、やはり旨かったので土産を買って帰ることにした。
蕎麦なら、昼に食べて、さらに夜食べても僕は飽きないし、昼飯は妻と一緒でなかったので、食べさせてやりたいというのもあった。

しかし、だ。
これまでに色々な店でお持ち帰りの蕎麦切りを買ったけれど、家で茹でると上手く出来た試しがない。
よほど大量の湯で茹でる必要があるのだろうか。

よって、今回は趣向を変えて、釜揚げ蕎麦にしてみた。
出雲蕎麦定番の、水で締めないホニホニの蕎麦だ。

同じ二八とはいえ、蕎麦そのものがとても上品だったので、出雲蕎麦のような雰囲気にはならなかったが、下手に茹でて食べるよりは、結果として旨く食べることが出来たのではないかと思う。

これから年越し蕎麦の季節になるけれど、下手な茹でと、締めをやるくらいなら、釜揚げというのも手と思うな。
また、蕎麦湯がしっかり取れるので、それを飲む楽しみもある。
僕は翌朝、醤油を少し加えて飲んだが、これもまた旨かった。

せっかくの旨い蕎麦とツユを入手したのであれば、最後まで堪能しなきゃね。

2005/12/05(月)

「我馬」の醤油ラーメン

あの旨さを楽しむため、今日、再度、醤油ラーメンを食べに行った。

詳細は快食案内に書くけれど、たった1～2週間の間に、大きく変わってしまっていた。
(左が旨かったときで、右が今日の写真)
食べたときに「どういうことだよ、これ」と思ったが、デジカメの映像を見比べても確かに違う。
完成度が高いだけに、バランスが崩れると大きいな。

いや、前回食べたときは、本当に旨かったんだよ。
醤油ラーメンとして、現存する店では広島ナンバーワンとまで思った。

でも今日の僕は、そうは思わない。
大きく印象は違うけれど、同じ澄んだ醤油味のスープであれば、横川の「一白」のほうが油の味に邪魔されず、きめ細かく味わえる点において、旨いと感じた。

それにしても、何でわざわざ味を落とすようなことをするんだろうね。
ビジネス的な理由があるのかも知れないけれど、僕にはさっぱり判らないよ。

2005/12/04(日)

ルーミエ会

アメリカと関東へ行っていた、ワイン好きの友人が帰ってきたのでワイン会を行った。

とはいえ、僕が主宰じゃなくて、全て万端整えてもらって、旨い旨いと飲むだけの役割。
僕以外の人は、僕よりも遥かにワインに詳しいから、判らないことは教えてもらえるし、ありがたい会だ。

今回のテーマは作り手に絞り、ルーミエのワインを垂直にした。
メインは99年のボンヌ・マール。旨かったです。

僕は基本的に、どこかの飲食店でやるワイン会には行かないのだけれど、友人たちとゆっくりやるワイン会は好きだな。
あんまり勉強していないので恐縮なんだけど、いい経験を積ませてもらっていると思う。

2005/12/03(土)

毛蟹あいたた

毛蟹が出ていたので買ってしまった。

1匹1,500円。店で食べれば3,000円以上は確実だろう。
旨いけれど、甲羅の刺が痛い。
手がボロボロになってしまった。
労力だけの旨さはあると思うけれど、僕はやはり、ワタリガニのほうが好きかなぁ。

2005/12/01(木)

Yシャツその後

Yシャツはノーアイロンでもコットン100%があるよ、とご指摘あり。
へぇ、と思って夏のワイシャツを確認すると、何と、コットン100%ではないか。

嘘だろう。こんなに着心地悪いのに、と思ったが、コットンに何らかの処理を施してあるのであれば、布自体は間違いなくコットン100％なのだろう。
その辺りの細かい事情は興味ないので調べていない。
たぶん今後、僕の人生に関わることはないだろうから、調べるようなものではあるまい。

僕はノーアイロンシャツを着ると、肩が凝るんだよね。
それじゃなくても、理髪店の人に「何をやったらこんなに肩が凝るんですか？」と言われているくらいなのだ。
それくらいだったら、僕はアイロンかけえますがな。
一枚5分のものなんだからさ。

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